はじめまして |
公務員の主人と、もうすぐ一人暮らしを始める長女、四月から社会人となる二女、セキセイインコと共に暮らしています。(以前はウーパールーパーもいました)
とにかくお菓子作りが大好きで、まったく独学ですが食べる事が大好きなのであれこれ試行錯誤しながら作り続けて来ました。
初めて一人で作ったのは、小学校5年生の時。母のバースデーに作ったレーズンマフィンです。
勤めていた母をびっくりさせたくて、まだオーブンもなかったので蒸し器で作りました。
母がとても喜んでくれたのを覚えています。
結婚して子供が生まれてからは、家族がバースデーに何のケーキが食べたいか、それぞれリクエストしてもらって作りました。
それは娘達が22歳のバースデーの頃まで続きました。
あとは、ひな祭り、クリスマス、バレンタインデー、卒業式、入学式、成人式等々。
最初はスポンジがなかなか上手に焼けず、何回焼いても厚焼き玉子のような物ばかりでしたが、ある時フワフワのスポンジが出来て、その感激は今でもはっきりと覚えています。
庭にミントを植えているので、春には摘みたてのミントのお茶を飲みながら、家事の合間にお菓子で一休み、というひとときが最高の楽しみです。
ドライハーブもいろいろ揃えているので、その日の気分でブレンドしています。バラの花びらのお茶が好きです。
大好きなインコの鳴き声を聞きながらプランターで見事に咲いているラベンダーやパンジーを眺めていると、ストレスもどこかへ吹き飛んでしまいます。
時間がある時は、自宅で近所の友人にお菓子作りを教えてあげたり、友人の家で一緒に作ったりしています。
昨年の春から週末には、大親友のお店「omomukiya」さんに、レシピと共にお菓子を置かせて頂いて、お客様にお配りしています。
「お母さんのおやつ」という物ばかりで、おしゃれなケーキではありませんが、いつも心をこめて焼いています。
お菓子大好き、料理大好き、インコ大好き、ハーブ大好きな、まだまだ気持ちだけは若い私です。
どうぞよろしくお願いします。